Para entender la forma de realizar este trabajo, deberás haber comprendido previamente el tema anterior, ya que parte de éste se basará en lo que ya vimos.-Además te recuerdo que está realizado mediante "Adobe Photoshop" por lo que deberás disponer de él para seguir los ejemplos.
   Bien pues como ya sabes (de lo contrario consulta el tema anterior), deberás localizar el archivo que contiene la imagen del "header" o cabecera de tu Template, que estará en el ".zip" del propio template; una vez localizado lo descomprimes en una carpeta y desde ahí picas en él con botón derecho y eliges la opción "Abrir con--Adobe Photoshop", para que aparezca:

  

(como ves yo he seleccionado una cabecera de un template al azar); ves que tiene texto ("your Mambo site....") y una imagen y he decidido que voy a eliminar el texto completamente, pero dejaré la imagen de la diana y la flecha.
   Es bastante fácil, tendrás que seleccionar en el menú de la izquierda la opción "Tampón de clonar":
                                              

y ahora para empezar a eliminar el texto, tienes que pulsar la tecla <Alt> y sin soltarla hacer clic en algún lugar algo alejado del texto, pues se tratará de eliminar dicho texto y al mismo tiempo rellenar el espacio de este con parte del color que le rodea; mira como vá quedando una vez que he empezado a borrar parte de él:

     

debes observar como hay un circulito que vá borrando el texto, y al mismo tiempo un signo más vá por encima, pues bien, por donde vá pasando ese signo "+" es lo que vamos trasladando al lugar donde había texto, por eso es importante que controles que el "+" no pase por una zona donde haya otro texto o dibujo, porque lo trasladarás donde no quieres. Si ves que se te acaba la zona libre para que vaya pasando el "+", puedes otra vez hacer <Alt> clic en otra zona distinta y así las veces que haga falta hasta que hayas eliminado del todo el texto:

   

¿lo ves? ya tengo el texto eliminado, así que ahora pico otra vez en el menú de la izquierda, esta vez sobre la "T" de texto y me coloco sobre el lugar que quiera del "header" (donde vaya a colocar el texto nuevo)

 

como ves he puesto como ejemplo: "estaesmiweb.com"....etc.., y a continuación le he puesto el tipo de letra, el color, el tamaño...
   Finalmente (si no recuerdas como hacerlo, examina el tema anterior en que viene explicado paso por paso) he ido a "Capa--Estilo de capa--Opciones de fusión" (también lo expliqué en el tema anterior) y tras ponerlo a mi gusto lo he salvado, quedando así:

   

con lo cual ya lo tienes, sólo tienes que salvarlo con el mismo nombre, y como en este caso hemos trabajado sobre el "header" original (no hemos hecho copia) pues lo salvas con el mismo nombre que tenía; luego como siempre, lo vuelves a comprimir en el ".zip" del Template y ya cuando cargues dicho template en tu Joomla debería aparecer correcto. Pues esta será la forma de modificar tu cabecera, habrá veces en que será algo más complicado porque aparezca el texto sobre un fondo de una imagen, entonces tendrás que actuar igualmente con el tampón de clonar pero con más cuidado (eligiendo un tamaño de círculo de clonar más pequeño, etc) para ir eliminando texto y dejando la imagen, enfin es cuestión de practicar y no es difícil.

     Bueno, espero te haya servido como ayuda en Joomla.-Saludos